Горячий шоколад по-венски
125 г шоколада 70%
500 мл минеральной воды
50 г сахарной пудры
25 г какао-порошка
150 мл сливок с жирностью 35%
10 г сахарной пудры
Какао
Нарежьте мелко шоколад и поместите в миску.
Воду смешать с сахаром и довести до кипения.
Добавить какао-порошок и довести до кипения снова, быстро перемешивая.
Залить шоколадной смесью, помешивая.
Взбить холодные сливки, добавить сахар.
Вылейте шоколад в чашку, сверху взбитый крем и посыпаем какао.
Подавать сразу же.
Трюфели с Baileys и белым шоколадом
В России не так давно выяснили, что «трюфель» — это сначала гриб, и только потом — шоколадная конфета
Далее »
Подписка на блог
Вы всегда будите знать чего скушать к чаю.