Пирог без муки. Выдумка или реальность?
31 Мар 2010 Опубликовано в Пироги
Пирог миндальный
Без муки (ни крахмала, ни клейковины) и без молочных продуктов
250 г сырого миндаля
250 г сахара
6 яиц
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка молотой корицы
Сахарная пудра
Разогреть духовку до 180 ? C.
Смазать маслом и выстелить пергаментной бумагой форму в диаметре около 22 см.
Измельчить миндаль. Смешать с корицей и лимонной цедры.
Взбить яичные желтки с сахаром в миске.
Взбить яичные белки.
В миндаль добавить взбитые желтки, вымешать.
Добавить взбитые белки, перемешать.
Вылить тесто на сковороду.
Выпекать 35-40 минут, или пока зубочистка вставленная в центр пирога не выходит чистой.
Вытащить из печи и дать остыть в форме.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Связанные записи
Спасибо Вам за добавление этой статьи в:
